随着文旅发展，乡村的新业态层出不穷。近日，莫干山度假区新增一家“川山面包料理厨房”，以其独特的料理风格和本土化创新配方，吸引众多游客前来打卡体验。

　　临近中午，庾村广场附近飘来阵阵麦香。这家新晋“网红厨房”采用“现制现烤”的模式，主厨将新鲜食材放入窑炉，经过十多分钟的果木烤制，外酥里嫩、带着木质清香的创意料理新鲜出炉。“这种融合窑烤、炭烤以及面包的料理，在国内还比较少见。”主理人邓雁升介绍，团队还特别选用莫干山酸笋、当季时蔬甚至本地黄芽茶等特色食材，打造出独具风味的招牌产品。

　　邓雁升是广东人，在莫干山深耕文旅行业已有十余年。今年5月试营业以来，该店在周末及节假日单日接待量达200多人次，成为莫干山传统农家乐之外的又一美食亮点。

　　“过去游客来莫干山游玩，可能只吃碗面或农家菜，但现在年轻人希望有更新颖的体验。”邓雁升认为，为满足不同游客群体的多样化需求，莫干山需要不断创新业态，为旅游发展注入新活力。他表示，接下来“面包料理厨房”还将引入快闪等多元主题，持续为游客带来新鲜感。