因为减肥关系已经一个多月没吃最喜欢的面食了。找个库存帖， 回顾一下当时三餐不离面条的神勇。粉丝也算是面条类吧。

　　材料：

　　粉丝（泡软沥干），小鸡鸡一只（斩块烫飞水，冲净备用），笋（切滚刀块），豆腐泡，蘑菇，胡萝卜，葱段，姜片，蒜，辣椒。

　　调味料：

　　盐，生抽，糖，料酒，麻油，胡椒粉。

　　做法：

　　两大匙油烧热，放进葱/姜/蒜/辣椒爆香，加入鸡块/笋/蘑菇/豆腐泡/胡萝卜翻炒5分钟，注入一饭碗清水，用盐/糖/生抽/胡椒粉调味，烧煮5分钟后放进粉丝继续煮至汤汁收半，将所有材料移入砂锅，淋料酒，滴麻油，上盖焖至于汤汁完全收干，锅底粉丝稍焦即可。