莫干山的民宿,正在经历一场静悄悄的转变。
有民宿把整栋楼做成艺术展厅,每季度换一次主题展览;有民宿专做宠物友好,试营业当天预订量就破了千单。
“现在都知道,民宿要长红,不能只靠风景,最终比拼的是内容。”莫干山民宿行业协会会长徐萍说,这场转变是全行业的主动选择,谁先做深内容,谁就先留住客人。
从空间再造到服务升级,再到内容深耕,莫干山的民宿主们正在回答同一个问题:如何让客人一来再来。
空间再造:每家民宿都有自己的模样
九月,莫干山的不少酒店民宿忙完暑期,还没来得及松一口气,就马上投入到国庆的备战中。Omito Hotel便是其中之一。
这是全县首家全域宠物友好型酒店,8月1日试营业当天预订量即破千单,周末客房连续爆满并已预订至2027年1月。“莫干山还没有实现全域宠物友好的民宿,所以我们要做那个不一样的。”店长王琳琳说。
世界上没有两片相同的叶子,莫干山也没有两家一样的民宿。
摆脱同质化竞争,民宿主们有一个共识:只卖一张床,留不住人。于是有人抢占新赛道,有人比拼设计感,有人干脆办起展览。总之,要给客人一个非你不可的理由。
以“方山有树”为例,这是一家艺术策展型酒店,整栋建筑就是一个立体展厅,艺术展品散落在各个公共区域,每季度更换一次主题展览。住客出门便是文化市集、独立美术馆和手作工坊,逛上一天也不腻。
南路村的“可遇Outland”利用山势高差,把溪流、山石引入室内,六间房每间视野不同。主人郑亚涛毕业于景德镇陶瓷大学,将陶瓷艺术嵌入空间各个角落,住客还能上手体验陶艺,感受不一样的慢生活。
类似的探索还有不少。莫干山越来越多民宿在规划阶段就预留体验空间、艺术角落,不再比拼房间大小和浴缸贵不贵,而是让“住”本身成为一种审美体验。
与此同时,一批民宿也做出了自己的品牌:裸心、缦田、西坡、大乐之野……这些名字本身就成了一种筛选。客人认准的不只是某栋房子,还有品牌背后稳定的审美和服务,甚至愿意跟着品牌去别的城市住。
自我革新:让服务配得上新客群
空间在变,服务也在变。面对不断涌入的新客群,莫干山的民宿主动走上了一条自我革新之路。
“早听说这里山好水好服务好,果然名不虚传。”周末,来自上海的张先生一家四口一到缦田民宿,管家孙贝立即接过行李,介绍周边情况,并为他们设计好了个性化的游玩方案。
提前联系客人、推荐游玩地点、安排行程……孙贝常常忙得不可开交,却乐在其中。用她自己的话说,就是要“让客人享受到最细致的服务”。
这份“细致”不是天生的。莫干山的民宿管家除了练好基本功,还要学茶艺、学咖啡调制、学急救,这“十八般武艺”,说到底就是为了让客人玩得开心、舒心。2024年,民宿管家国家职业标准正式出台,莫干山民宿管家随即掀起“考证热”,积极考取职业技能等级证书,迈向一场“凭标准服务”的集体转型。
除了管家升级,面对银发经济、亲子经济等新赛道,莫干山民宿也在主动求变。
目前,莫干山约三分之一的民宿已经完成适老化改造——卫生间加装扶手、地面防滑、紧急呼叫装置,膳食从重油重盐转向少盐少油。还有不少民宿组织晨间漫步、茶园散步、棋牌茶话会,让来自不同城市的退休老人在山间结识新朋友。
自我革新,多了几分人情味。不少上海、杭州的老人每到固定时节就准时奔赴这里,把乡村民宿当成第二个家。据统计,今年上半年,德清累计接待康养旅居订单45.2万人次,同比增长21%。
内容深耕:让客人一来再来
空间造好了,人情味到位了,怎么让人来了一次还想来?莫干山的民宿主们有各自的解法。
梦也民宿主理人姚荪芳毕业于中国美术学院,返乡初开民宿时追求洋气、海派,后来发现很多客人希望体验本地文化和乡村传统,于是推出骑马体验,去年起又在马场打造拍照打卡“限定场景”,高峰期日均接待量可达上千人次。
“节假日生意特别火爆,真的就是‘人等马’。”姚荪芳说,经营民宿不仅是一种情怀,更是一门学问。
在一千零七夜民宿,主理人“小辉哥”深挖莫干山百年网球历史,依托莫干山优美的自然环境,打造以网球运动为主题的特色民宿,为客人定制个性化的旅行方案,同时通过短视频宣传推广,吸引来自全国各地的网球爱好者来莫干山打球打卡,今年上半年营业额同比翻番。
原乐民宿主理人钱丹红则把内容延伸到了民宿之外。她凭借非遗活动、精细化服务以及私人定制,将民宿回头客占比做到70%,年入住率稳定在65%。今年,她又在庾村广场开出文创空间,主打在地特色产品。在她看来,民宿与文创空间都只是载体,真正想传递的是莫干山的生活方式。
这些民宿主理人虽打法各异,方向却一致,那就是把内容做深做透。
据徐萍介绍,为推动民宿行业健康可持续发展,这些年莫干山民宿行业协会一直带动新人做好内容、运营好民宿。如今,莫干山民宿在内容运营上已摸索出一套自己的打法,能根据客人需求不断调整更新,这也成为它们最核心的竞争力。
当建筑有了审美,服务有了温度,内容有了厚度,客人自然愿意一来再来。